豆汤饭是老家的一种特色吃法，用大米泡在豆汤里煮成，豆汤是黄豆和排骨熬的，米饭吸饱了豆香。吃的时候配点腌萝卜和辣椒酱，味道特别下饭。以前家家户户都自己做，现在有些地方还有，年轻人可能不太熟悉了。

因为豆汤饭是老一辈传下来的吃法，以前粮食不够的时候，用豆汤泡饭能省米，现在虽然不缺粮食了，但很多人还是喜欢这种味道。根据大前年地方饮食调查，有68%的本地人表示每周至少吃一次豆汤饭，其中40%的人说这是记忆里最怀念的家乡味。豆汤饭的豆汤和米饭比例是3:7，豆子要提前泡两小时，这样煮出来的汤才浓。现在有些餐馆改良了做法，用高压锅煮更快，但老方法熬的豆汤还是更香。而且吃法里有个讲究，米饭要压紧实，豆汤要撇去浮油，这样才不会太腻。现在年轻人可能觉得泡饭有点单调，但很多家庭还会在过年时做，因为豆子象征福气，饭泡得越饱满越吉利。