红莲子好处多，适合消化差、体虚、贫血和控糖的人。它富含蛋白质、膳食纤维、钾和抗氧化物质，煮粥泡茶都方便。吃红莲子能补气血，缓解疲劳，还能帮助控制血糖和胆固醇。

红莲子好处多，因为它的膳食纤维含量高，每100克约3克，能促进肠道蠕动，缓解便秘。钾含量也高，每100克约600毫克，能辅助调节血压。红莲子里的铁元素是血红蛋白的重要原料，贫血的人吃它能补铁。不过脾胃虚寒的人要少吃，容易胀气。数据显示红莲子中的花青素含量达0.8%，比普通莲子高30%，抗氧化效果更好。前年《中国食物成分表》显示，红莲子蛋白质含量是普通莲子的1.2倍，每100克有4.8克，适合体虚乏力的人。但要注意，糖尿病患者吃要控制量，每天不超过30克，因为含糖量有12%。煮的时候加点陈皮或山楂，能帮助消化吸收。红莲子适合需要补充营养又不想吃肉的人群，特别是中老年人常吃有好处。