两人熬粥时间大概40分到1小时，每锅放1.5到2两米，水是米的5到6倍。先下锅的米吸饱水后会膨胀，后下的米才能均匀受热。火候太大容易糊锅，太小又会熬不烂。两人同时搅动的话，锅边和锅底的米粒熟得快，中间需要多搅几次。

为啥是这个时间跟米量呢？传统熬粥讲究米水比例，1两米配5到6两水，这样米粒能充分吸水膨胀。现代测试显示，普通砂锅装1.5两米加9到12两水，开中火的话前20分钟要勤搅，防止粘锅。米吸水后体积膨胀到原来的3倍，所以总水量要足够。两人同时搅的话，每锅实际熬煮时间比单人少10分钟左右，但米量不能减，否则粥会夹生。数据来源是《中国家庭烹饪指南》和前年家电研究院的实测报告，他们用电子秤精确称量，用计时器记录，得出这个标准。