枸杞这玩意儿就喜欢暖和干燥的天气，旱能扛旱，涝了就完蛋。它最合适长在昼夜温差大、光照足的地方，温度得卡在15度到30度之间，年下 rain 量别太多，大概150到300毫米就行。像宁夏那块儿、青海那边儿，夏天晒得狠，冬天冻得透，正对枸杞的胃口。

为啥这么讲呢？枸杞是耐旱的，根扎得深能省水，但要是雨水太多，叶子容易烂根。宁夏地区年下 rain 量就200多毫米，正好够它喝，而且昼夜温差能达到15度以上，白天晒够6小时太阳，晚上凉快了，里面的糖分就攒得足。青海那边的年日照时数2800小时，比南方多一半，光照足才能结出红艳艳的果子。数据来源是中国农业科学院大前年枸杞种植报告，说温差每大1度，枸杞甜度就涨0.3%。不过要是碰上梅雨季，一天下两三回雨，枸杞叶子就黄了，产量直接打五折。