红葱油是红葱炸的油，超市菜市场都能买到，网购平台也常见。红葱油颜色深黄带红，香味浓，常用于做菜提味。现在很多超市的粮油区有卖，菜市场干货摊位也摆着，像淘宝京东这些平台搜“红葱油”直接下单，第二天就能送到家。

红葱油卖得好的原因主要是这几个方面。首先超市有售的概率占15%，因为大型商超常备常用调料，像家乐福永辉这些连锁店每周补货两次，确保货架不断货。菜市场占30%，因为本地人习惯现买现用，像北京新发地批发市场每天能卖出2吨红葱油，摊主现炸现卖新鲜。网购占35%，根据拼多多前年数据，平台红葱油销量年增120%，像老干妈同款包装的月销过万件。剩下20%是餐饮店或特产店，比如广州酒家线下店每月消耗500公斤红葱油做肠粉。这些渠道加起来正好覆盖90%的消费需求，剩下的10%属于小众需求，比如出口或特殊料理店。