杭州美食特产品种多西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川这些最出名。定胜糕和葱包桧也是老杭州人常买的伴手礼。

因为杭州美食跟西湖风景一样有文化底蕴啊！西湖醋鱼是杭州最经典的菜之一很多游客必尝据说光西湖边就有几十家店卖一天能卖掉几千份。龙井虾仁用明前茶做才对味现在杭州茶园年产茶叶2.5万吨龙井占60%以上。片儿川销量更高每天要卖出10万份以上杭州餐饮协会大前年数据说的。定胜糕有百年历史老字号“方顺昌”一天能做3000块。葱包桧跟猫耳朵这些小吃现在年轻人也爱买去年西湖边小摊月均销售额超百万。这些美食跟杭州人慢生活一样有讲究吃出本地人的讲究。