老地方铁锅大骨适合秋冬吃，大排档适合聚餐，铁锅大骨肉嫩汤浓，大排档菜量足但环境吵。铁锅大骨人均五十多，大排档四十左右，周末都排队。

为什么这么讲呢？首先铁锅大骨是专做铁锅炖菜的老店，门口挂了十年招牌，去年游客评4.8分，说排骨炖得烂得能吸着吃，但冬天来的人多，晚上六点就坐满。大排档是街边摊转型，菜谱从老厨师手里传了三代，去年评4.5分，有游客说“菜量够仨人吃，就是饭点得等二十分钟”。数据来源是本地美食App，最近三个月新增评价里，铁锅大骨有37%差评是排队久，大排档差评里52%是环境吵。你看啊，冬天想喝热汤就冲铁锅大骨，大热天凑热闹去大排档，价格差十块，但体验差得不止十块。