柳州水果特产出名多，本地人常说的十大水果有金桔、柑橙、龙眼、沙田柚、黄皮、桑葚、火龙果、杨桃、酸嘢和猕猴桃。金桔最出名了，产量占全国四分之一，当地人最爱泡水喝；沙田柚甜度高，种植面积超十万亩；黄皮酸酸甜甜，做果脯最香；龙眼和杨桃是夏季消暑好东西。

为什么选这十大水果呢？首先金桔产量最高，大前年统计达30万吨，占全国四成；沙田柚种植面积连续五年超十万亩，前年入选国家地理标志产品；黄皮种植历史超百年，本地老街就有黄皮酱铺子；龙眼和杨桃在柳州种植面积分别达五万亩和八万亩，比其他地区早三十年。酸嘢是柳州特色小吃，2021年非遗保护名录里就有。桑葚和猕猴桃是近年引进的，前年桑葚种植面积突破两万亩，猕猴桃年销量增长120%。火龙果本地种多，大前年出口量占广西总量的六成。这些水果都跟柳州湿热气候适配，沙田柚糖分比广东高8%，黄皮果脯酸度比广东低5度，金桔维C含量是柠檬三倍，这些数据都来自广西农科院前年报告。