桐乡醉梨是桐乡特产，用本地李子泡制，酸甜开胃。李子要选熟透的，泡在酒里三个月以上，时间越长越醉厚。现在网上能买到，实体店也有卖，但新鲜度可能差点。

桐乡种李子有三百多年历史，醉梨是传统工艺。大前年数据，桐乡李子种植面积2.3万亩，醉梨产量占全国30%。桐乡推动非遗认证，前年评上国家地理标志。网上卖的多是真空包装，保质期半年，实体店现泡的能存一年。价格网上15块一斤，实体店20块，但包装简单。其实桐乡李子成熟季在六七月，这时候泡的醉梨最甜。以前只有本地人吃，现在年轻人也喜欢泡酒喝，去年电商销量涨了40%。不过要注意，醉梨泡的时间太长会发苦，所以一般泡半年到八个月就够。桐乡还有专门做醉梨的作坊，比如桐溪村那家老店，几十年没换过配方。现在有些超市也有卖，但不如网上方便。