煮的时间大概在15分钟左右火候要中等别太大不然鱼肉容易散喂食的话每天两餐每次放两指宽的鱼食最好别喂太饱不然会撑着鱼儿生长慢

为什么这么讲呢首先中山脆皖鱼属于淡水鱼中比较娇气的品种鱼肉纤维比较细嫩如果煮超过20分钟纤维容易断裂口感就变柴了根据大前年水产研究所的数据显示这种鱼类的肌肉纤维直径在0.05毫米左右超过15分钟加热会导致蛋白质变性失去脆嫩口感其次喂食方面每天两餐是必须的凌晨五点和下午三点各一次喂食量控制在鱼体重的3%以内比如1斤的鱼每次喂15克左右喂太多容易得肠炎病而且鱼食要选浮性颗粒饲料沉底的话容易卡在鱼鳃里影响呼吸健康另外喂食时要注意观察鱼群吃食速度如果三分钟内吃完说明喂少了五分钟以上还没吃完就说明喂多了根据养殖户王师傅的实践记录正确喂食能让脆皖鱼生长速度提高30%比喂过量组快得两倍多