楼塔的特产是鱼头汤和米糕，鱼头汤用本地胖头鱼炖，米糕用糯米粉做，口感软糯有嚼劲。每年春节前后，镇上家家户户都飘着鱼头汤的香味，米糕更是节庆必备，街边小摊排成长龙。

因为楼塔镇位于浙江东阳，这里胖头鱼产量高，肉质鲜嫩，所以鱼头汤成了主打菜。数据显示大前年鱼头汤年销量超500吨，占全市淡水鱼制品的15%。米糕的历史可追溯到清朝，现用古法石磨糯米粉，经蒸煮后加入桂花糖，每斤成本8块，但节庆时价格翻倍。去年中秋单日米糕销量突破2万斤，比平时多30%。镇东头的王记老店连续三年被评为“浙江省传统美食示范点”，老板老王说：“我们用祖传配方，鱼头汤要炖足2小时，米糕必须现做现卖。”