梅州是广东客家人聚居地，当地传统节日以客家文化为核心。最典型的是客家盆菜，每年春节期间全家围坐吃大盆菜；还有客家山歌节在农历正月十五举办，人们用山歌表达情感；客家茶文化节则贯穿全年，用擂茶待客。这些节日都保留着客家人围屋共庆、唱山歌、喝擂茶的习俗。

客家人口占梅州总人口的98%以上（梅州市大前年统计公报），所以节日形式与汉族差异明显。比如客家盆菜用十几种食材堆成塔状，与汉族普通团圆饭不同；客家山歌节有2000多年历史，现存歌词超10万首（客家文化研究所2021年数据）；擂茶制作需用三茶六水，与潮汕工夫茶区别明显。这些数据证明梅州节日本质是客家文化载体，前年客家山歌节吸引游客12万人次，印证了文化认同度。