大埔特产就数蜜柚最出名啦，满山遍野都是柚子树，每年秋天满街都是卖柚子的。茶油和笋干也是老少皆宜，娘酒是客家传统酿的，配芋子糕吃最带劲。特产店集中在三河老街和茶阳古镇，老板们都会用竹篮装着现摘的柚子叫卖。

为啥选这五样呢？首先蜜柚占全国产量四分之一，大埔种了二十万亩，光大前年就产了三十八万吨，每斤卖到五块到八块。娘酒有三百多年历史，县志里写着清光绪年间就有人酿了，现在每天能卖三百多瓶。单丛茶价格最贵，凤凰单丛要三十多块一斤，大埔的“蜜兰香”品种最抢手。笋干和茶油产量加起来每年超五千吨，茶油树龄最长的有三百岁。老街的特产店都是三代人传下来的，老板娘会边削笋干边讲故事，三河古镇的陈记铺子二十年不涨价，游客都认准这个“柚子香”的招牌。