蒸两斤波龙大概蒸3到5分钟，价格两斤的话大概60到150元之间浮动。具体时间看鱼的大小，每条长15厘米左右的话3分钟够熟，太厚的部位多蒸1分钟。价格要看是国产还是进口，国产福建产的每斤30到50元，广东养殖的贵些到50到70元，进口智利、挪威的每斤80到120元。

为什么这么算呢？首先波龙每斤有10到12条，两斤就是20到24条，每条厚度0.5到1厘米。蒸鱼讲究“水开上锅”，大火蒸的话每厘米2分钟，0.5厘米厚的部位蒸1分钟，加上鱼头和蒸锅吸热时间，总耗时3到5分钟。价格方面，福建养殖基地批发价每斤25元，到零售市场加价到30到50元，进口波龙运输成本高，加上关税每斤多出50到80元。现在市场波动大，最近广东养殖的涨到60元，智利进口的跌到100元，所以两斤总价在60到150元之间。要注意的是，冷冻波龙比鲜活便宜30%，但解冻后口感差些。