老街市场、步行街和大剧院附近都是卖榆林特产零食的集中地。这些地方有枣泥饼、羊肉干、沙棘汁这些特色小吃，摊位上挂满红绸子，游客路过都能闻到香味。大剧院东门那边还有专门卖黄米饼的店铺，老板娘会现场用石磨压米糕。

老街市场有200多摊位，前年游客量突破300万人次，带动特产销量增长25%。数据显示，枣泥饼日均销量超5000包，比去年多卖1倍。为什么选这三个地方？首先老街市场是古城核心区，游客必经之路，早上8点到下午6点人流量最大。步行街有30家店铺固定卖沙棘产品，晚上灯光亮起后更热闹。大剧院附近因为停车方便，周末下午3点到5点销量翻倍。就像老张说的“早去老街买枣泥饼，晚去步行街喝沙棘汁”，数据也证明了这点——这两个时段销量分别占全天总量的45%和38%。