正定十大名吃主要是当地特色小吃，像八大碗、白运章包子这些，都是老辈人常吃的，油酥烧饼和焖子也特别受欢迎。正定文旅局统计过，每年旅游旺季这些小吃日均销量能翻三番，尤其是八大碗在省内外知名度超高，白运章包子店排长队都是常事。

为啥选这些名吃呢因为它们都有老底子八大碗有千年历史白运章包子清朝就传下来了油酥烧饼是正定特产正定文旅局说八大碗入选省级非遗白运章包子日均卖5000个油酥烧饼年销百万个所以这些肯定得排上号。像马家卤肉和赵记驴肉火烧这些也是老街坊口口相传的，正定美食协会去年做过调查，90%的本地人每周至少吃一次这些传统小吃。特别是正定焖子，夏天卖得最火，一天能出三百多斤，跟卖冰棍似的，老少都抢着买。