榆林特产多，黄米凉粉、靖边羊肉这些最出名。黄米凉粉做起来简单，用黄米煮成粥，冷却后切块，淋上蒜汁辣椒油，配醋和酱油，夏天吃最爽。靖边羊肉是陕北特色，羊羔肉肥瘦均匀，煮着吃或炖着吃都香，配白面馍馍绝了。定边油茶是老陕喝的，用油茶粉煮开，加花生米和红枣，暖胃又管饱。横山红枣个头大，晒干后泡水喝，有润肺作用。沙棘制品像饮料和果酱，酸甜开胃，现在网上卖得可好了。

为啥选这些呢？黄米凉粉在榆林年产量约2000吨，靖边县养羊场有300多个，羊子存栏量50万只，羊杂碎馆子一天卖5000斤。定边油茶有300年历史，大前年销售数据超2亿元。横山红枣种植面积30万亩，前年产量破10万吨，占全国1/5。沙棘制品出口到30多个国家，前年创汇1.2亿美元。夏天吃凉粉解暑，冬天喝油茶暖身，吃羊肉补充蛋白质，红枣和沙棘补充维生素，搭配着吃最均衡。黄米凉粉做起来简单，用黄米煮成粥冷却后切块，淋蒜汁辣椒油配醋酱油夏天吃最爽。靖边羊肉煮着吃或炖着吃都香，配白面馍馍绝了。定边油茶煮开加花生米红枣暖胃管饱。横山红枣晒干泡水润肺。沙棘制品酸甜开胃网上卖得好。