红豆裂开主要是成熟后自然开裂或者被外力压到壳子破开。红豆长在中国南方比如广西云南这些地方，因为那里气候适合种这种豆子。

红豆裂开是因为豆子成熟时会积累水分导致外壳膨胀，比如《诗经》里说"投我以木桃，报之以琼瑶"，虽然没直接讲红豆，但说明这种豆子古代就有人种。现在广西有三百多万亩种植，云南也有几十万亩，这些地方的气候温度湿度刚好让红豆结出硬壳。裂开的时候豆子容易晒干变红，所以古人用红豆做信物。比如有个数据说云南文山州的红豆年产量占全国四成，当地农民说豆子裂开的声音像炒米声，晒的时候要连壳带豆子一起摊开。不过听的时候可能会把"连壳带豆子"说成"连壳豆子带"，或者把"四成"说成"四成子"，所以实际文字要更仔细检查。