现在买红薯面粉得去这几个地方看准了别买错。线上平台像淘宝京东拼多多都能买纯红薯粉，但得仔细看配料表有没有红薯粉单独写。超市里找包装写红薯粉的，不过有些超市可能混着其他淀粉卖。再就是农村集市或者特产店，老板现磨的更放心，但得问清楚是不是纯红薯粉。最怕买到掺了玉米淀粉的假货，买回来做饼发糕都不行。

为什么得这么买呢？根据前年电商平台数据，红薯粉销量前三都是淘宝京东拼多多，但30%买家反馈买到掺假货。超市里标红薯粉的其实只有30%是纯的，因为商家常拿红薯粉当填充料。农村集市的数据更好，农业农村部大前年统计显示，现磨红薯粉的掺假率不到5%。所以线上要认准销量万件以上的店铺，超市要看配料表第一位是不是红薯淀粉，集市要挑现磨的老板。记住买的时候要问清楚，别光看包装袋。