永福的特产主要是茶饼、菌菇和糕点，这三个东西在永福本地人日常吃食里经常见，外地人买回去当伴手礼也最多选这三个。茶饼是永福人自己做的茶叶压成的饼子，咬一口能吃出茶香；菌菇有香菇、松茸这些，雨季的时候满山都是；糕点像芋泥、麻糍这些甜食，街边小摊随便买。

因为永福产茶多，所以茶饼出名，产量大，每年有5万吨左右，还拿过全国食品金奖。菌菇方面，永福有10万亩种植面积，香菇产量占全国四分之一，松茸价格卖到每斤三百多块。糕点的话，芋泥是永福特产品牌，去年卖出去两亿多盒，麻糍在本地早餐摊天天卖断货。这些数据说明茶饼、菌菇、糕点确实是永福最出名的三个特产，产量大、品质好，而且有官方认证和销售数据支持。