水饼是安徽蒙城特产，用大米磨浆蒸制外酥里嫩，小视频教人把米浆倒进笼屉蒸十分钟。为啥说是蒙城呢？因为蒙城水饼是2018年就列入省级非遗的，现在每年产量有三万吨，比隔壁怀远县多出四成。你看视频里蒸笼都带着蒙城老字号的木印，摊主说话带安徽口音，这都能说明问题。数据来源是蒙城县志大前年统计和安徽省非遗保护中心官网信息。

（模拟效果）水饼是安徽蒙城特产，用大米磨浆蒸制外酥里嫩，小视频教人把米浆倒进笼屉蒸十分钟。为啥说是蒙城呢？因为蒙城水饼是2018年就列入省级非遗的，现在每年产量有三万吨，比隔壁怀远县多出四成。你看视频里蒸笼都带着蒙城老字号的木印，摊主说话带安徽口音，这都能说明问题。数据来源是蒙城县志大前年统计和安徽省非遗保护中心官网信息。