汉中美食集中在南门老街、汉中市区老店和汉台区美食市场，热米皮、菜豆腐、腊肉这些小吃最地道，价格实惠，适合边走边吃。菜豆腐店从早上6点到晚上10点都卖，腊肉摊下午3点到6点最热闹，游客少的时候也能遇到本地人排队。

因为南门老街是汉中老牌美食街，开了几十年老店多，像老王面皮、李记热米皮这些店都排队，游客多的时候一天能卖5000份热米皮，价格10块以内能吃到撑。菜豆腐摊子有30多家，平均每天卖出300份，最便宜3块钱一碗。腊肉的土猪肉比例占60%，比别处贵2块钱，但本地人还是抢着买。汉台区美食市场每周三、五赶集，这时候能买到现杀的腊肉和刚磨的豆腐，游客少的时候还能砍价，比平时便宜5块钱。