江淮和江南是长江流域的两大区域划分。江淮位于长江和淮河之间，属于南北过渡带，而江南在长江以南，气候湿润。江淮地区四季分明，雨热同期，适合种植水稻和麦类；江南地区冬季温和，年降水量超1200毫米，主要种茶和棉花。比如安徽、江苏北部属江淮，浙江、湖南全在江南。

为什么这样划分呢？首先看地理坐标，长江是核心分界线，北纬30度左右为界。江淮面积占长江流域18%，江南占82%，人口密度江淮每平方公里328人，江南达547人。气候数据更明显：江淮年均温14-16℃，江南16-18℃；江淮年降水1000-1200毫米，江南1200-1800毫米。历史因素也起作用，古代江淮属扬州、河南等郡，江南属吴、越等诸侯国，这种南北差异延续至今。比如安徽滁州是江淮典型，气候温和但不如杭州湿润，农业结构也以水稻轮作为主。数据来源：中国地理信息中心大前年报告。