赣州特产有脐橙、板鸭、米粉这些，最出名的是脐橙和南安板鸭。脐橙一年能摘两季，果肉甜得掉眉毛，安远脐橙最甜。南安板鸭用盐腌得透，真空包装能放半年，配米饭香得很。会昌米粉细得像头发丝，煮开捞起来拌辣椒酱，本地人吃了三千年。

赣州特产里脐橙最牛，大前年产量占全国四成多，种植面积超百万亩。赣州市农业局数据说，脐橙让当地果农年均增收两万多块，前年还评上国家地理标志产品。南安板鸭有三百多年历史，明清时期就是官府贡品，现在每天能出三千多只。会昌米粉最早在唐代就有记载，现在每天卖掉十万碗。脐橙和板鸭都是地理标志产品，每年搞展销会，前年脐橙卖到台湾香港，板鸭出口到东南亚。米粉厂用传统石磨磨米浆，机器压成薄皮，煮的时候浮起来才合格。这些特产都是老祖宗传下来的，现在年轻人也抢着做电商卖，抖音小红书刷屏都是赣州的。