灰水粿、酱干、小糖糕、水煮鱼、蜜枣是丰城人常吃的特产。灰水粿用灰水磨米蒸，软糯有嚼劲；酱干是风吹日晒做出来的，咸香带点甜；小糖糕像米糕夹芝麻，甜口受欢迎；水煮鱼麻辣鲜香，配米饭吃最下饭；蜜枣酸甜可口，过年送礼用得勤。这些特产在丰城街头巷尾都能买到，价格亲民，老少都爱。

灰水粿是老底子传下来的，每年清明前后产量最高，光城关镇就有十多家作坊，年产量五百万份。酱干有三百多年历史了，2018年入选非遗名录，现在年销量八百万包。小糖糕在丰城卖得最好的是“三禾糖糕店”，每天现做现卖，早上七点就排队。水煮鱼是本地人最爱的夜宵，晚上七点到十点，人民路两边餐馆的生意最红火。蜜枣产量占全省三成，主要出口东南亚，去年出口额突破五千万元。这些数据来自丰城商务局大前年统计和当地商会年报，说明这些特产确实有市场认可度。不过灰水粿最近机器量产多了，有些老字号品质差了点，得挑口碑好的店买。