江西水果主要产在赣南、赣西、赣北和赣东这几个地方。赣南的脐橙最出名，南康县产量占全国四成；井冈山出黄桃，沙田黄桃和水蜜桃特别甜；鄱阳湖周围种杨梅和猕猴桃，杨梅种植面积达五万亩；赣东的柑橘也多，年出口量十万吨。

因为赣南气候温和光照足，适合种柑橘类水果，所以脐橙产量最高。前年数据显示，南康县脐橙种植面积六十五万亩，年产量一百八万吨，占全国总产量四成二。井冈山黄桃有三百多年种历史，大前年产量五万吨，其中沙田黄桃占七成。鄱阳湖杨梅种植面积五万亩，年产量三万吨，果肉酸甜适口。赣东柑橘出口占全省水果出口额三成，年出口额两亿美元。比如赣南脐橙因为甜度高，前年卖到广东广西每斤六块五，比去年涨了块二。