沙糖桔喜欢温暖湿润的气候，适合在南方地区种植。像广东、广西、福建这些地方年气温都在20度以上，雨水也多，土壤又肥沃，特别适合它长。要是北方冬天太冷的话，沙糖桔容易冻伤，所以北方种的话得搭大棚或者选高海拔的地方。

沙糖桔为什么适合南方种呢？首先南方年积温要超过7000度，这样它才能正常开花结果。广东清远2021年数据显示，那里的年积温是7280度，刚好达标。然后年降水量要1500毫米以上，广西百色平均年雨量1820毫米，刚好满足需求。再就是土壤酸碱度要PH5.5到6.5之间，福建平和的土壤PH值5.8，特别适合。要是北方种的话，像山东寿光大前年试种，冬天零下3度冻害率达65%，成本高产量低。所以南方温暖湿润的环境，加上合适的土壤，才是沙糖桔的长处所在。