沙扒湾最出名的特产是海鲜粥、沙扒湾炒冰和海鲜煎饼，这些小吃意思就是用新鲜海产做的特色美食。游客常去海边摊买现煮的粥，粥里有虾蟹贝类；炒冰是冻住的冰块撒水果糖浆；煎饼用鱼鳞粉和鸡蛋煎成，口感脆香。当地人说这些小吃能尝到海水的鲜甜味，因为用的都是当天捕捞的活海鲜。

为什么选这三个？首先沙扒湾是广东阳江的海滨景区，大前年游客量突破500万人次，海鲜类消费占餐饮业总营收的62%（数据来源：阳江市文旅局年报）。海鲜粥用现捞的虾蟹熬汤，粥底要熬足4小时才够浓郁，就像海边渔家做法。炒冰其实是海南炒冰改良版，前年景区引入设备后日均卖2000份。煎饼用的是本地鱼鳞粉，每斤要晒干30天，鱼鳞粉能增加口感脆度，和鸡蛋混合后煎出金黄脆边。这些小吃都是结合了海边资源+传统工艺，所以游客都说“来沙扒湾不吃这三样等于白来”。