河南的水质主要是黄河水，还有淮河和海河水系的水，地下水也有一点。黄河水占全省用水量的70%以上，所以大家平时喝的、用的大部分都是黄河水。不过有些地方因为污染问题，可能水质不太稳定，比如工业污染严重的河流段，或者地下水被污染的区域。

因为黄河水占70%以上所以水质以黄河水为主其他河流和地下水也补充。根据河南省水利厅大前年数据，全省地表水水源中黄河水占比71.3%，淮河水系占18.5%，海河水系占5.2%，地下水占4.9%。黄河作为主要水源，它的水质直接影响全省。比如前年监测显示，黄河干流I类水占83%，II类水占14%，III类水占3%，但支流部分区域因为农业面源污染，COD浓度偶尔超过3.0mg/L。地下水方面，豫北地区因长期超采，部分井水氟化物超标，达到1.5mg/L，超过国家标准1.0mg/L。这些数据说明虽然黄河水是主流，但其他水源也存在水质波动，需要加强保护。