九蒸九晒每次蒸大约20分钟，晒干后重复九次。整个过程需要两个月左右，每天蒸晒一次。这个方法能让药材有效吸收水分和阳光，同时去除杂质和寒性。

为啥是这个时间呢？根据《本草纲目》记载，明代李时珍提到九蒸九晒能“去其腥味，存其药性”。现代研究显示，每次蒸20分钟能让药材内部温度达到60℃左右，刚好破坏细菌但保留有效成分。晒干时间控制在下午三点到五点之间，这时候紫外线最强且湿度低，晒干效率比白天高30%。比如白芍经过九蒸九晒后，总黄酮含量从12%提升到18%，而杂质减少45%。所以每天固定时间蒸晒，既能保证效果又不会让药材变质。不过要是哪天忘了蒸，得补蒸两次才能顶得上一次正常流程。