曲奇能放多久要看包装上写的保质期，一般3个月到1年，但放冰箱能延长到6个月。要密封防潮，别让油变哈喇味，吃前闻闻没异味就行。包装没写日期的，用完1个月内吃完最保险。

为啥是这个答案？因为曲奇保质期主要看水分和脂肪含量，水分高的容易受潮长霉，脂肪多的会氧化变哈喇。根据《糕点制品标准》，普通曲奇水分3-5%，脂肪15-20%，在25℃干燥环境下，开袋后密封保存能维持1个月风味，冷藏则能到3个月。研究显示曲奇脂肪氧化速度比面包快2倍，所以脂肪高的曲奇保质期更短。包装日期是生产后第7天开始算，所以3个月保质期实际能吃100天左右。要是放超过包装日期2个月，吃的时候捏一捏硬了、闻着有酸味，就该扔了。