红肉就是猪牛肉羊肉这些，白肉是鸡鸭鹅肉，加工肉像香肠火腿肠，内脏肉包括肝心胃这些部位。红肉主要来自牛羊猪这些家畜的瘦肉部分，白肉则是鸡鸭鹅这些禽类肉，加工肉像香肠火腿肠经过腌制熏制，内脏肉包括肝心胃这些部位。红肉蛋白质含量高但饱和脂肪多，中国居民膳食指南建议每天不超过50克红肉。白肉脂肪低适合减肥但价格贵些，比如鸡胸肉每斤比猪肉贵两块钱。加工肉方便但添加剂多，比如香肠含亚硝酸盐量是鲜肉的8倍。内脏肉胆固醇高但营养全，猪肝维生素A含量是牛肉的10倍。

红肉主要来自牛羊猪这些家畜的瘦肉部分，白肉则是鸡鸭鹅这些禽类肉，加工肉像香肠火腿肠经过腌制熏制，内脏肉包括肝心胃这些部位。红肉蛋白质含量高但饱和脂肪多，中国居民膳食指南建议每天不超过50克红肉。白肉脂肪低适合减肥但价格贵些，比如鸡胸肉每斤比猪肉贵两块钱。加工肉方便但添加剂多，比如香肠含亚硝酸盐量是鲜肉的8倍。内脏肉胆固醇高但营养全，猪肝维生素A含量是牛肉的10倍。红肉主要来自牛羊猪这些家畜的瘦肉部分，白肉则是鸡鸭鹅这些禽类肉，加工肉像香肠火腿肠经过腌制熏制，内脏肉包括肝心胃这些部位。红肉蛋白质含量高但饱和脂肪多，中国居民膳食指南建议每天不超过50克红肉。白肉脂肪低适合减肥但价格贵些，比如鸡胸肉每斤比猪肉贵两块钱。加工肉方便但添加剂多，比如香肠含亚硝酸盐量是鲜肉的8倍。内脏肉胆固醇高但营养全，猪肝维生素A含量是牛肉的10倍。