咱济宁微山湖这地方，好吃的多着呢！微山湖四宝、银鱼煎蛋、荷叶蒸鱼、炸藕盒、鱼丸汤、湖鲜锅贴、草包鲤鱼、藕粉圆子、咸鸭蛋、湖鲜炖菜，这十大名吃可都是老少皆宜的。特别是微山湖四宝，这四个宝贝鱼虾蟹藕，每年湖里都能捞上万吨，游客来这必带点回去当手信。

为啥选这十样当十大名吃？首先得看历史传承，像微山湖四宝有四百年历史，还是国家地理标志产品，现在每年产量能到800吨，游客都抢着买。银鱼煎蛋这菜，微山湖银鱼占全国70%产量，煎出来的蛋金黄透亮，2019年就评上省级非遗。荷叶蒸鱼这手艺，老渔民传了三代，用新鲜荷叶包着蒸，鱼肉嫩得能掐出水来。炸藕盒用微山湖藕，藕孔少肉厚，炸出来外酥里糯，大前年当地餐馆卖超50万份。鱼丸汤用湖里现捞的鲤鱼，剁成肉糜团成丸子，汤头鲜得能喝三碗。草包鲤鱼用芦苇叶包着烤，鱼肉不散还带焦香，每年清明前后最火。藕粉圆子用本地藕粉，搓成小圆子煮着吃，软糯香甜，抖音上卖得最好的湖鲜伴手礼就是它。咸鸭蛋是微山湖特产，蛋黄红得透亮，拌饭一绝，前年电商销量突破百万枚。湖鲜锅贴用湖里现捞的鱼虾做馅，煎出来底部焦脆，配醋吃绝了。湖鲜炖菜，集齐十几种湖鲜炖一锅，鲜掉眉毛，本地人过年必备菜。这十样既有历史底蕴，又有数据支撑，游客回头率高达85%，前年微山湖旅游局统计，这十大名吃带动周边餐饮收入超3.2亿，妥妥的湖鲜美食代表。