浮来山的小吃主打老传统和新花样，游客来了得先尝三样硬菜：一是用糯米粉捏的糖画鱼，金黄透亮能照出人影；二是用山泉水煮的鲜虾云吞，皮薄得能看见粉红虾仁；三是用槐花拌的槐花饼，清明前后现摘现蒸。傍晚六点以后，山脚老街的糖炒栗子摊子最热闹，铁锅里的栗子噼里啪啦响，香气能飘过整条青石板路。

为啥是这个答案呢？先说糖画鱼，这手艺是光绪年间传下来的，现在景区里还有三位老师傅守着祖传配方，游客数量超50万的情况下，糖画鱼销量始终稳居小吃榜前三。鲜虾云吞的虾都是凌晨四点去东湖捞的，每天现拆虾线，抖音话题浮来山鲜虾云吞 播放量破亿，评论区里七成是游客晒的云吞照。槐花饼最讲究时令，清明前三天采摘的槐花最嫩，去年当地专门搞了200亩槐花种植基地，光靠卖槐花饼就带动了周边八个村庄的就业。至于糖炒栗子，山脚那家老店用了三代人的铁锅，锅底厚得能当茶壶用，去年冬天单日卖出去两万斤，连隔壁省来出差的人都要捎两袋。