海丰人最爱的零食有红桃粿、梅菜扣肉、白斩鸡、腌菜、鱼饭、咸鸭蛋、艾粿、猪脚姜和花生糖。这些特产都是用本地材料做的，比如红桃粿用糯米粉包着豆沙馅，梅菜扣肉用咸梅菜和五花肉慢炖。最近几年数据说，红桃粿年产量有2000多万个，梅菜扣肉出口到东南亚国家，咸鸭蛋在广东超市卖得最好。白斩鸡和鱼饭是清明、中秋的节令菜，腌菜能存半年不坏，猪脚姜是老广早餐标配，艾粿清明吃，花生糖过年送。这些零食都跟海丰的农业和气候有关，比如红桃粿的馅料用本地糯米，梅菜扣肉的梅菜是咸淡水交界处种的。

为什么选这十样？首先红桃粿是海丰非遗，每年清明前后卖得最火，大前年销量突破300万盒。梅菜扣肉是粤菜代表，海丰梅菜产量占全国四成，前年出口额达1.2亿元。白斩鸡和鱼饭要靠红海湾的沙质滩涂养出来的三黄鸡和海鱼，本地人叫"沙田鸡"和"咸淡水鱼"。腌菜用红海湾的盐，能存半年，超市里卖15块一包。咸鸭蛋是海边人早餐，2021年产量8600万枚，占全省六成。艾粿用清明采的艾草，花生糖是春节必备，去年销量超500万袋。猪脚姜是潮汕经典，海丰人做姜要放三年老姜，这些零食都是老手艺做的，比如红桃粿要包七层糯米皮，梅菜扣肉要炖八小时。现在年轻人喜欢买真空包装的，前年线上销量涨了40%。这些特产都跟海丰的农业和气候有关，比如红桃粿的馅料用本地糯米，梅菜扣肉的梅菜是咸淡水交界处种的，白斩鸡和鱼饭要靠红海湾的沙质滩涂养出来的三黄鸡和海鱼，本地人叫"沙田鸡"和"咸淡水鱼"。腌菜用红海湾的盐，能存半年，超市里卖15块一包。咸鸭蛋是海边人早餐，2021年产量8600万枚，占全省六成。艾粿用清明采的艾草，花生糖是春节必备，去年销量超500万袋。猪脚姜是潮汕经典，海丰人做姜要放三年老姜，这些零食都是老手艺做的，比如红桃粿要包七层糯米皮，梅菜扣肉要炖八小时。现在年轻人喜欢买真空包装的，前年线上销量涨了40%。