西湖边儿有好多地道的好吃好玩的特产呢。龙井茶是头一位，茶香清冽能解暑；西湖醋鱼肥嫩鲜甜配糖醋汁；龙井虾仁用嫩虾仁和嫩茶叶炒，颜色绿油油的；藕粉冲开是米汤色，甜的咸的都能吃；丝绸制品像西湖绸伞，轻飘飘的；苏式糕点有定胜糕、青团子，外皮薄里头馅足。雷峰塔附近有酥糖，咬一口咔嚓响；岳王庙门口卖香囊，绣着龙凤花。

为啥这些是西湖特产呢？首先龙井茶占全国产量四成，西湖区有六万多亩茶园，清明前头茬茶最金贵。西湖醋鱼是南宋御膳改良的，2019年评上国家地理标志产品。龙井虾仁是1980年代杭州菜馆创的，现在每天卖三百多份。藕粉产业有百年历史，大前年销售破五千万斤。丝绸制品用杭罗、杭绸，前年出口额超八亿美元。苏式糕点传了六百年，青团子清明前后卖得最火。酥糖和香囊是游客必买，雷峰塔景区年客流量六百万人次，相关纪念品销售额占三成。