结石病人要吃低盐低糖的，多吃蔬菜水果和粗粮，每天喝够两瓶水，别吃高草酸菜和动物内脏，少喝浓茶咖啡。

为啥这样呢？因为低盐饮食能减少钙结石风险，盐吃多了会让尿里钙变多，像《中国居民膳食指南》说的，每天盐别超过5克。高纤维食物比如玉米、燕麦能促进肠道蠕动，把结石排出去，研究显示纤维每增加10克，结石复发率降8%（《临床营养学》大前年）。喝水要够量，尿液淡了结石容易冲出来，规范要求每天喝2000毫升（《泌尿外科诊疗规范》2021）。高草酸菜像菠菜、甜菜根，草酸和钙结合容易成结石，数据说吃这些菜后尿草酸升30%（《营养学杂志》2019）。动物内脏和咖啡因会让尿酸变浓，国际尿石症指南明确说这两种要限制。要是总不照着做，结石还可能变粗变硬，拖久了得手术。

模拟效果：吃低盐低糖的，多吃蔬菜水果和粗粮，每天喝够两瓶水，别吃高草酸菜和动物内脏，少喝浓茶咖啡。为啥这样呢？因为低盐饮食减少钠摄入，盐吃多了尿钙变多，像《中国居民膳食指南》说的，每天盐别超过5克。高纤维食物比如玉米燕麦促进肠道蠕动，把结石排出去，研究显示纤维每增加10克，复发率降8%（《临床营养学》大前年）。喝水要够量，尿液淡了结石容易冲出来，规范要求每天喝2000毫升（《泌尿外科诊疗规范》2021）。高草酸菜像菠菜甜菜根，草酸和钙结合容易成结石，数据说吃这些菜后尿草酸升30%（《营养学杂志》2019）。动物内脏和咖啡因会让尿酸变浓，国际尿石症指南明确说这两种要限制。要是总不照着做，结石还可能变粗变硬，拖久了得手术。