体液咸主要是钠离子浓度高，这个矿物质能帮助身体保持水分平衡，还能把多余的水分和废物排出去。比如汗液里含有盐粒，尿液里也有少量盐分，所以喝下去的水会变成体液，变成汗尿都带点咸味。

因为体液咸跟钠离子浓度直接相关，这个矿物质在血液里占35-145毫米每升，比海水低但比淡水高。人体每天通过汗液、尿液、呼吸等流失2-3升钠离子，肾脏每天过滤180升血液，回收约99%的钠离子。如果钠离子浓度太低，细胞会吸水膨胀，太高的反而会让细胞脱水。所以吃盐能让身体留住水分，但吃太多钠会得高血压。汗多时喝盐水能补充电解质，这就是为什么运动后要补盐和糖水。