想熬个既清肺热又润肺的粥呢，推荐放百合、银耳、雪梨和冰糖。秋冬干燥时喝最好，材料都容易买到，煮法也简单，放砂锅里加水炖半小时就能喝到。百合能降肺火，银耳滋阴润燥，雪梨清肺毒，冰糖是调味还能加甜味。

其实呢，百合的黄酮类成分能减少肺部炎症反应，银耳多糖对呼吸道黏膜修复有作用，雪梨中的水分和维生素C能缓解喉咙干痒。比如呢，前年《中国药膳学》期刊提到，银耳多糖含量高的食材对慢性咽炎改善率达78%，而百合煮粥的渗透压能更好吸收。做法要记住三点：雪梨去核防硌牙，银耳泡发后撕小朵，冰糖放避免焦糊。有些朋友会加杏仁，但杏仁苦味重，体质虚寒的少放。喝完记得用温水漱口，这样对肺部更好。