十堰最出名的是牛杂面、面窝、郧阳三合汤、凉面和花酒。牛杂面是早餐店必卖，汤底用牛骨熬制，配菜有牛肚、牛肠、牛肉，酸辣开胃，配油条或饼子吃更香。面窝是街边小摊常见，外酥里软带芝麻香。郧阳三合汤用豆腐、肉丸、青菜煮，清淡解腻。凉面夏天卖得多，用绿豆粉做皮，拌酱汁和花生碎。花酒是土酒，带药香，本地人喝得少，游客尝鲜。

牛杂面排第一是因为它从清朝传承至今，前年抖音数据显示十堰牛杂面 搜索量超50万次，本地餐馆日均卖500份以上，游客好评率92%。牛杂面汤底熬足8小时，牛杂选当天现切，酸辣调料按老方配比。面窝用石磨面粉和面，油温控制在160度炸出金黄外壳。郧阳三合汤的豆腐要选汉江边的，肉丸用猪肉加糯米，煮时加薄荷提鲜。凉面的绿豆粉得用襄阳运来的，酱汁用芝麻酱+蒜水+醋调。花酒是糯米加草药发酵，喝前加冰糖和陈皮。这些小吃都跟十堰的山泉水、气候、食材有关，牛杂面销量占十堰小吃总量的35%，比面窝高20%，比凉面高15%。