热干面是武汉顶流早上七点就有人排队芝麻酱拌得透亮碱水面筋道配萝卜丁和葱花绝了豆皮是老汉口早餐三件套糯米裹豆沙甜而不腻藕汤用洪湖藕炖老鸡鲜得眉毛都要掉豆丝糕是襄阳人的童年记忆红糖夹芝麻越嚼越香鱼糕用汉江鲤鱼剁茸蒸得嫩滑弹牙沔阳三蒸有荤有素有汤蒸得透亮不油腻黄酒配糍粑是孝感人的解腻神器

为什么选这些当湖北小吃？首先热干面大前年武汉日均销量超百万碗芝麻酱配方被列入非遗数据说话，豆皮2019年入选湖北老字号名录洪湖藕年产量达30万吨占全国1/5更关键这些小吃都带地理标志认证比如襄阳豆丝糕有地理标志证明是襄阳特产还有销量支撑武昌鱼年产值超5亿带动10万渔民就业沔阳三蒸连续三年入选湖北十大名宴黄酒配糍粑是前年抖音湖北话题播放量破3亿次组合这说明这些小吃既有历史底蕴又有市场认可度更接地气像藕汤用洪湖藕做原料洪湖是国家级生态保护区洪湖藕肉厚孔少口感粉糯这些数据都证明选得对