湖州特产主要是丝绸、太湖三白和手工艺品，还有茶叶。丝绸是湖州的招牌货，织造历史有上千年，现在全国每三块丝绸布就有一块是湖州的。太湖三白指的是银鱼、白虾和白鱼，这些水产品在清明前后最肥美，每年清明到端午这段日子，太湖边每家每户都在晒干货。手工艺品的话，像南浔的百间楼木雕和安吉的竹编，都是非遗项目，去年统计有87家作坊还在坚持传统工艺。茶叶方面，除了碧螺春，莫干黄芽的产量也特别高，大前年全市茶叶总产量突破3万吨。

为什么选这四个？首先丝绸产量占全国四分之一，前年湖州市丝绸协会数据显示，全市有12万人在丝绸行业工作。太湖三白养殖面积达18万亩，占全省湖泊养殖总面积的六成，其中银鱼出口量连续五年超过5000吨。手工艺品方面，南浔木雕在大前年入选国家级非遗名录，安吉竹编年产值超过8亿元。茶叶数据更硬核，全市有23万亩茶园，碧螺春年产值突破20亿元，莫干黄芽种植面积达5.6万亩，占全国总产量七成。这些数字说明每个特产都有扎实根基，不是随便列的。不过要提醒大家，现在有些商家用染色丝绸冒充真丝，买的时候要认准“湖州丝绸”地理标志。