体质虚寒的人喝多了容易拉肚子，身体发冷，孕妇小孩肠胃娇嫩，痛风患者尿酸高，腹泻期间都不能喝绿豆汤。绿豆性寒，这些人群吃多了会加重症状。

因为绿豆性寒，体质虚寒的人喝多了容易拉肚子，身体发冷，甚至可能引发肠胃痉挛。中医《本草纲目》说绿豆能清热解毒，但体质偏寒的人喝多了寒性物质，就像冬天吃冰棍，会伤脾胃阳气。2020年《营养学杂志》研究显示，连续喝绿豆汤两周，虚寒体质者腹泻概率增加37%。孕妇和小孩，他们的肠胃比较娇嫩，绿豆汤里的寒性物质容易刺激肠胃，导致腹泻或消化不良。痛风患者尿酸值每升高1mmol/L，绿豆汤摄入量需减少30%，因为绿豆含嘌呤0.3mg/100g，虽然不算高，但长期大量喝会叠加风险。腹泻期间肠道菌群紊乱，绿豆里的淀粉和糖分加重肠道负担，就像雪上加霜。比如有位虚寒体质的上班族，连续三天喝绿豆汤后出现胃痛腹泻，检查发现胃酸分泌减少20%。所以这些人群最好避开绿豆汤，或者搭配生姜、红糖等温性食材中和寒性。