湖州有紫砂茶顾渚紫笋茶这两种茶比较出名紫砂茶是用紫砂壶泡的茶水喝起来有回甘顾渚紫笋茶是湖州顾渚山那边的茶树结的果实晒干后泡的喝起来有清香这两种茶在湖州本地人家里挺常见的特别是顾渚紫笋茶每年清明前后采茶的时候整个镇子都飘着茶香

湖州出茶叶主要是因为这里的山水好顾渚紫笋茶是唐代贡茶有1200多年历史现在每年产量大概有800吨左右紫砂茶虽然不是传统名茶但用紫砂壶泡的话能更好锁住茶香湖州本地人喝茶喜欢配本地特色的茶点比如青团子或者粽子这样搭配起来味道更融合而且湖州茶农现在都搞有机种植不用农药去年检测报告显示茶叶农残含量都是零这个数据在浙江省排前三名所以湖州茶算是比较干净健康的饮品