潼南特产很多最出名要数涪陵榨菜柠檬大佛枣羊角豆。这四个东西为啥这么火呢？首先涪陵榨菜有三百多年历史明朝开始腌制技艺传下来，现在全国每三包榨菜就有一包是潼南产的。柠檬的话潼南种了五千多亩专门做鲜果和果汁的，去年产量突破八万吨。大佛枣在射洪区种得最好三百年树龄的枣树还有三百多棵，单个枣子能长到两斤重。羊角豆在崇龛镇种得最多去年收了六万多斤，做成的豆瓣酱特别香。

为啥选这四个当特产呢？数据说话潼南榨菜产量占全国60%市场，柠檬占重庆70%种植面积。大佛枣是国家地理标志产品，崇龛镇羊角豆种植历史超过百年。去年潼南农产品销售额突破二十亿，这四个特产贡献了超过八成。特别是涪陵榨菜在大前年双十一当天卖出三百万包，柠檬出口到东南亚国家。大佛枣在重庆菜市场的价格比普通枣子贵两块钱一斤。羊角豆做的豆瓣酱在淘宝月销能破十万罐。这些数据说明潼南特产不仅本地人爱买，全国乃至国外都在抢着要。就像涪陵榨菜厂里每天要处理两千吨青菜头，柠檬加工厂一年要榨三十万棵柠檬树。大佛枣的采摘季要请两百多临时工，羊角豆豆瓣酱生产线24小时不停转。这些数字背后就是潼南特产的硬实力。