潮南特产有牛肉丸、卤鹅、橄榄，还有手工米酒和红桃粿。牛肉丸弹牙，卤鹅皮脆肉嫩，橄榄清甜，米酒香浓，红桃粿有芝麻馅。爱吃的都懂这些是潮南人从小吃到大，走到哪都能闻到味道的宝贝。

因为潮南牛肉丸用牛肉捶打千次，所以弹牙；卤鹅养殖场有2000家，所以皮脆肉嫩。橄榄种了50万亩，清甜回甘，米酒用糯米发酵，红桃粿有芝麻馅，都是老手艺。数据显示潮南牛肉丸产量占全市30%，卤鹅年出栏量超百万只，橄榄种植面积占全省四分之一。这些数据说明潮南特产不是吹的，是实打实的硬货。就像橄榄要种三年才甜，红桃粿得蒸两次才松软，每样东西都有讲究。要是去潮南玩，别光顾着看景点，一定要蹲下来闻闻这些土特产的香味，保准你吃得满嘴流油还想打包。