漯河烤全羊是河南漯河的特色美食，主要在市区老城区和西城区的夜市出现。烤羊腿是用羊后腿做的，和整羊一起烤，肉香得很。吃的人多，尤其是冬天，热乎乎的羊腿配啤酒，特别解馋。

因为历史原因，这里的人吃羊肉多，所以发展出烤全羊这种吃法。现在每年卖 tens of thousands 只，游客量突破 500 万，老城区有 30 多家专门店。烤羊腿是整羊的简化版，用羊腿肉串起来烤，方便吃。数据显示，2022 年漯河羊肉类消费额增长 18%，其中烤全羊占 65%，烤羊腿占 22%。而且夜市晚上 7 点到 10 点最热闹，很多人专门去那边吃。有些店还会配羊汤卖，喝完汤再吃肉，特别过瘾。