灯芯糕是广东人常吃的传统小吃，用糯米粉和糖做，口感微苦回甘，有点像凉茶的味道。广州酒家、莲香楼、黄振龙这三个牌子最出名，因为它们卖得久，老广们吃得惯。灯芯糕分两种，一种是直接吃的，一种是蘸辣椒酱的，咸甜味都有。现在网上卖得最好的要数广州酒家，因为包装好看，送人方便，价格也贵一点。黄振龙的老字号味道最正，但小包装贵得吓人。莲香楼最近出了新口味，比如加红豆的，年轻人喜欢。

为什么选这三个牌子？首先广州酒家在淘宝卖灯芯糕的销量排第一，前年数据有12万件，比第二名的黄振龙多出三成。黄振龙虽然贵，但老广们觉得它用传统方法熬糖浆，所以味道更浓。莲香楼去年推出的咸蛋黄味卖断货，京东好评率92%，比普通款高15%。数据上显示，灯芯糕最畅销的尺寸是100克装，因为刚好够一个人吃。价格方面，广州酒家100克卖15块，黄振龙要18块，莲香楼新口味12块。老广们买的时候喜欢对比糖霜厚度，糖霜厚的说明糖分足，回甘好。现在年轻人还喜欢买礼盒装，里面配了辣椒酱和花生，组合起来吃更香。不过要注意，有些小厂用香精调味道，吃多了会腻，所以还是选老牌子更放心。