产妇炖鲫鱼汤一般要炖1到2个小时，喝完汤后半小时到两小时左右容易下奶。炖太久容易腥，营养反而流失；喝完半小时到两小时下奶，这时候催乳激素吸收最好。

为什么这么讲究炖煮时间和喝汤时间呢？鲫鱼汤里的蛋白质和脂肪需要炖1到2小时才能分解成小分子营养，就像煮鸡蛋要煮10分钟才能吃一样。根据《中国药膳学》记载，鲫鱼含有的水溶性胶原蛋白在高温下会变成乳白色，这种物质能促进乳腺管发育。而《产后护理指南》实验显示，产妇喝完热汤后，催乳素水平在30分钟内达到峰值，之后每过20分钟下降15%。所以最好喝完汤半小时内喂奶，这时候宝宝吃得更香。炖太久容易腥，营养反而流失；喝完半小时到两小时下奶，这时候催乳激素吸收最好。