罗汉果泡水放多少要看个人口味，一般建议5克果肉配500毫升温水，水温别超过85度。先撕开果皮撕成小瓣，倒进杯子里用热水焖泡10分钟，喝的时候可以加两片薄荷叶提香。要是泡的时间太短，果肉里的罗汉果苷不容易溶出来；要是泡太久，糖分会渗得太多，水喝起来发苦。

这个答案的依据是罗汉果的甜度主要靠果肉里的罗汉果苷，每克果肉含3-5%这种成分。实验数据显示，5克果肉泡500毫升水，甜度相当于10克白糖，既能解渴又不会齁嗓子。水温超过85度会破坏罗汉果苷的活性，所以用温水焖泡更合适。撕成小瓣能增加果肉表面积，比整颗果肉溶糖速度快40%。要是用沸水直冲，糖分溶解速度反而会减慢，因为高温会让果皮里的纤维快速收缩，阻碍糖分释放。加薄荷叶既能掩盖果肉的苦味，还能让茶汤颜色更透亮，喝起来更顺口。